| 広島お好み焼の生地には「味」よりも、広げやすい・焦げにくいといった「機能」的な面に重点が置かれます。本商品は、広島お好み焼に最適なミックス粉。生地がなめらかによく伸び、作業性のよさが特徴です。鉄板に生地を広げる際に切れたり破れたりしないよう、関西流に使われるミックス粉よりもク゛ルテンの質が弱い・量が少ないよう配合しています。 製造国:日本 商品サイズ:縦92×横340×高さ518mm 内容量:10kg 賞味期間:(開封前)6ヶ月広島お好み焼に最適!業務用お好み焼の粉。 ※溶き方の目安(広島お好み焼)=粉1:水1.2〜1.5 広島お好み焼の生地には「味」よりも、広げやすい・焦げにくいといった「機能」的な面に重点が置かれます。本商品は、広島お好み焼に最適なミックス粉。生地がなめらかによく伸び、作業性のよさが特徴です。鉄板に生地を広げる際に切れたり破れたりしないよう、関西流に使われるミックス粉よりもグルテンの質が弱い・量が少ないよう配合しています。 栄養成分 100gあたり:エネルギー358kcal、たんぱく質9.6g、脂質1.4g、炭水化物76.7g、ナトリウム707mg 原材料 小麦粉、でん粉、食塩、砂糖、かつおぶし粉末、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等) アレルギー表示（原材料の一部に以下を含んでいます） 卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに ● |
